Gnocchi di farina alle vongole

INGREDIENTI

  • 350 g di farina 00
  • 4 uova + 2 tuorli
  • 30 g di burro
  • 1,5 kg di vongole
  • 1 pomodoro pelato
  • 200 ml di vino bianco
  • 1 bustina di zafferano
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 100 ml di panna
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Preparazione qui