Torta salata alla campagnola

INGREDIENTI
per la pasta

  • 350 g di farina 00
  • 15 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 150 ml di acqua tiepida
  • sale
 per il ripieno

  • 200 g di pancetta  a fette
  • 4 cipolle
  • 250 g di ricotta
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g di formaggio fresco morbido
  • sale
  • pepe
Preparazione qui