Spinacino farcito

INGREDIENTI
  • 700 g di spinacino di vitello
  • 200 g di tritato di vitello
  • 100 g di piselli sgusciati (anche surgelati)
  • 80 g di fagiolini
  • 1 grossa patata
  • 1cipolla
  • 1 carota
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 uovo
  • 2 uova sode
  • 500 ml di brodo ( va bene anche di dado)
  • 250 ml di vino bianco
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Preparazione qui