Preparazione petti di pollo e prosciutto al cartoccio

  1. Mettere il burro in una padella e farlo scioglie a fiamma bassa, aggiungere i petti di pollo, condire con sale e pepe e lasciarli cuocere per 10 minuti rigirandoli spesso.
  2. Mettere in una tazza 120 ml di acqua bollente e sciogliervi il granulare per brodo.
  3. Preparare 4 quadrati di carta stagnola, ungerli con un po' di burro, appoggiare sopra ogni foglio una fetta di prosciutto, un cucchiaio del brodo preparato, un filetto di pollo, una fetta di provola, un'altra cucchiaiata di brodo e un'altra fetta di prosciutto.
  4. Chiudere i cartocci sigillandoli bene e porli in una teglia da forno.
  5. Cuocerli in forno caldo a 200° per 15 minuti poi servire.
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