Preparazione costolette di vitello al forno

  1. Prendete le costolette con l'osso e battetele un po'.
  2. Tritate finemente gli aghi di rosmarino mettetele sulla carne dalle due parti, premendo bene.
  3. Mettete la carne in una pirofila con abbondante olio e cuocetela nel forno scaldato per cinque minuti,
  4. Regolate sale e pepe, rigirate le costolette, lasciatele cuocere per altri cinque minuti e rivoltatele di nuovo.
  5. Continuate così per circa venti minuti.
  6. Servite calde.
la foto è qui