Crostata con i fichi

INGREDIENTI


Per la pasta frolla 

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di burro fresco
  • 70 g di zucchero
  • Sale
  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml di acqua
  • 1/2 limone
  • un pizzico di sale
per farcire
  • 500 g di fichi freschi
  • 200 g zucchero
  • 300 ml latte
  • 2 tuorli
  • 60 g di fecola
  • 60 g di burro
  • 1 limone
  • cannella
Preparazione qui