- 350 g di pasta
- 125 g di gamberetti sgusciati
- 160 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- 120 ml di vino bianco
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo,metterli in una padella con 2 cucchiai d’olio e farli rosolare per cinque minuti mescolando spesso.
- Aggiungere i gamberetti e il vino e lasciarli cuocere per pochi minuti.
- Lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata poi scolarli.
- Aggiungere ai gamberetti il formaggio cremoso e lasciarlo sciogliere a fuoco basso mescolando continuamente fino ad ottenere una crema quindi unire la pasta.
- Amalgamate bene il tutto e servire subito.
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